Grötbullar, ca 20-25 st
3 dl havregryn
5 dl vatten
50 g jäst
5 dl mjölk
50 gram smör
0,5 dl sirap
1 tsk salt
15-18 dl vetemjöl
1. Koka ihop havregryn, vatten och salt till en gröt. Ta bort från plattan och tillsätt smör och sirap. Blanda tills smöret smält.
2. Tillsätt mjölken och vänta tills degvätskan är fingervarmt, då tillsätter du jästen. Går även utmärkt med torrjäst.
3. Blanda i mjölet. Rör ihop. Degen ska vara lite åt det lösa hållet så den fastnar på fingrarna men inte flyter ut.
4. Pudra lite mjöl på degen och ta sedan en liten näve, forma till en bulle (om det klibbar ta lite med mjöl). Forma ca 20 bullar, fördela på 2 plåtar.
5. Låt jäsa i 30 min. Sätt ugnen på 225
6. Grädda i 10-13 minuter tills de har en gyllenbrun färg.
frukost,
grötbullar,
havregryn,
lättbakade frallor,
lättbakat,